アオリイカの特徴は！？
アオリイカって何！？特徴・釣り方・捌き方・調理方法とことん解説！
姿・形
まさしくイカって姿形のアオリイカですが、小さいものだと30cmくらい、平均的には全長40～50cm、大型のものだと2kgを超えるサイズのものが釣れることもあります。エンペラと呼ばれているイカの耳は卵型の胴体の両側についていてヒレの役割をしています。アオリイカはこのヒレをくねらせて漂うように海中を泳いでいます。本当に独特な泳ぎ方です。
住んでいる場所
北海道から沖縄までの水深数m～50mに生息しています。通常は深場にいますが春先の産卵期には浅場まで上がってきます。春先に生まれた子どもはそのまま浅場で成長し、水温の低下とともに深場へ下ります。
好きな食べ物
アオリイカの好物はなんといっても小魚やエビ類です。
旬
コロッケサイズのアオリイカ
味
アオリイカのお刺身
アオリイカの特徴は調理方法によって大きく変わってくる点です。例えば天ぷらにすると甘みが際立ち、またトロッとしたなんともいえない食感に変化します。また一夜干しにするとその深い味わいが際立ちます。本当にいろいろな料理にチャレンジしたくなるお魚です。
アニサキスに要注意！！
アオリイカにはアニサキスが寄生している場合があります。お刺身で食べる場合には表面に切れ込みを入れた上でしっかり噛んで食べてください。
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アオリイカの釣り方
堤防や地磯から狙えます。またボート・船からの釣りも大型や数釣りが期待できます。
釣れる時期
アオリイカのおすすめの釣りシーズンは春と秋です。春は大型狙い、秋はコロッケサイズにまれに大型といった感じでしょうか。
エサで釣る方法
堤防や地磯からの活アジを餌に使ったヤエン釣りが主になります。
ルアーで釣る方法
エギを使ったエギングで狙います。また最近ボート・船からはティップランエギングで狙う釣りが流行です。
