「ビュッフェ」と「バイキング」の違いをご存知ですか！？

なんだかお得そうな気がしてついつい行ってしまうバイキングやビュッフェ。高級ホテルのバイキングやビュッフェはなんだかすごく憧れますね。ところでビュッフェとバイキングの違いってご存知ですか？ということで今回の「今さら聞けないチガイ」シリーズはビュッフェとバイキングの違いについてです。

ビュッフェとは！？

ビュッフェはある定額での料理食べ放題形式のことです。ビュッフェにはスタンディング・ビュッフェとシッティング・ビュッフェがあり、スタンディング・はいわゆる立食のこと、シッティング・ビュッフェは料理をとって着席して食事する形式のことです。日本でビュッフェというとシッティング・ビュッフェが多いのではないでしょうか？

ビュッフェはバイキングと違い世界共通の呼び方です。ビュッフェとバイキングの違いはここになります。ちなみにビュッフェというのフランス語です。

さてビュッフェの起源はスモーガスボードだと言われています。スモーガスボードといえばデンマークなどの北欧で古くからある食べ放題形式のことで日本語にするとパンとバターの食卓という意味だそうです。スモーガスボードはその意味のとおりパンの上にハム・イクラ・ピクルスなどの50種類の具材から好きなものを選んで載せて食べる形式で、一度にたくさんのせるのではなく、何度も足を運ぶ方がマナーが良いとされているそうです。